ジャム作り

ブラックベリー今年の収穫はジュース用2キロ

ジャム用2キロ半量は少なかったです。

ジャム作りに4日ほど掛かりました。

左の鍋が種抜きをし煮詰めたもの、煮詰めながら味見、中々の出来栄えです。右の鍋は少々

もったいない精神で取り除いた種をもうひと手間掛けてジュースにしました。こちらは日持ちしないと思います。これも氷を浮かべて飲みました美味しかったです。新芽が次々伸びています来年は沢山収穫出来ることを楽しみに、手入れをしましょう!!ジャムと酢を使っていない分は

孫の方に届けましょう。